当前位置 : 行业新闻 > 业界新闻 > 文章内容

中国调味品协会副会长兼秘书长白燕应邀出席“食想”高峰论坛

中国调味品协会副会长兼秘书长白燕接受现场记者采访

201774日,中国调味品协会副会长兼秘书长白燕应邀出席米其林指南与 IDEO 携手,联合 Shinho 欣和合作伙伴举办的“食想”高峰论坛,论坛上白会长与国内外食品界参会精英共同解析“食”之生态结构,共同探讨“食”之未来。

白会长在接受现场媒体采访时指出:一、无论是在国内还是国外,调味品都是全球餐饮的灵魂。二、中国调味品协会与时俱进,成为美味的提供者,2017年的第十三届中国(国际)调味品及食品配料博览会上将做出改变,引入美味生活的概念,参与方不但有美味的产品,更要有引领美味的生活方式与场景消费的生活概念,把美味和生活融洽结合在一起。三、找准未来调味品发展的关键词,其一是健康,健康包含有安全和营养两个方面,安全是基础,营养是提升;其二是方便、快捷、自动化,尤其是标准化和定制化,定制是要根据工业客户与餐饮客户做出独一无二的味道,也要有符合目前年轻人喜欢DIY并追求生活品质的消费模式。